功能性色素在高新技术中的应用

活性蛋白质和肽的制备及在功能食品中的应用

本书分为两大部分：第一部分主要介绍食品蛋白质的组成与特性，蛋白质的改性修饰技术，活性蛋白质和肽的制备工艺、质量控制及制备实例；第二部分重点介绍活性蛋白质和肽在增强免疫功能、延缓衰老、改善睡眠、辅助降...

壳聚糖及纳米材料在柞蚕丝功能改性中的应用

本书概述了柞蚕丝的历史、研究现状及未来展望，系统介绍了壳聚糖、壳聚糖季铵盐、反应性壳聚糖季铵盐、壳聚糖双胍盐酸盐、纳米壳聚糖、纳米二氧化钛/壳聚糖在柞蚕丝上的应用，详细分析了以上材料对柞蚕丝纤维...

系统功能语言学在自然语言处理中的知识表示研究

随着计算机的诞生，自然语言处理逐步成为了语言学的一个重要应用领域。由于语言学知识一般用自然语言进行表述，有必要采用一些形式化方法将其重新表示出来，才能为计算机识别和处理。因此，知识表示就成为了语言学...

计算机在人类社会中的应用

异氰酸酯功能化聚丙烯相容剂在木塑复合材料中的应用

本书根据界面作用原理，结合木质原料与聚合物复合体系的特点，介绍了含有双官能团的不饱和异氰酸酯功能化聚烯烃及其在木塑复合材料中的应用。在不饱和异氰酸酯功能化聚烯烃方面重点阐述不饱和异氰酸酯功能化聚...

功能区划在中小尺度空间规划中的应用

综合区划和空间管治作为城乡规划学与地理科学的交叉领域，既是城乡规划学发挥空间治理与空间管制的重要体现，也是地理科学面向区域发展的客观需求体现其科学支撑作用的重要命题。我国经历了近40年的快速城市化...

世界工艺史 手工艺人在社会中的作用

本书简明扼要地系统地阐述了人类工艺美术活动的历史，内容涉及到制陶、编织、图样、木器、雕塑、金属工艺等所有工艺种类，全面展示了世界各地和各时代手工艺人的智慧与成就。也揭示了传统工艺对于现代生活和现...

文明起源的纪念碑 古代埃及、两河、泛印度与美洲建筑

本书介绍中外古今建筑艺术。

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