人文主义建筑艺术 一项关于审美趣味演变历史的研究

本书是百年来建筑艺术理论经典图书。2009年查尔斯王储在皇家建筑师协会成立175周年会上的演讲就又提到杰弗里？斯科特在第一次世界大战爆发的时候就曾经用最流畅的文笔写到,建筑物是一面能够反映出我们自己的...

北方满族民居历史环境景观

中国历史城镇数量众多，其发展浓缩着人类的文明与智慧，民居建筑与城乡景观作为文化的载体，在时间和空间上凸显城镇的时代特色。历史上的满族古镇也曾是具有独特风貌和深厚内涵的人类聚居地，具有极高的历史文化价...

满族服饰文化研究

本书在收集大量历史文献和进行广泛田野调查的基础上，从满族先祖服饰到金女真服饰，从清代满族服饰至民国服饰以及现代满族服饰的发展变迁做一历史性的梳理和文化变迁的研究。全书图文并茂，科学直观而又不乏趣味...

生态文化与人 满族传统饮食文化研究

本书中国不仅有以汉族为主体的饮食文化，还有着琳琅满目的各少数民族的饮食文化。本书通过对满族饮食文化发展的研究，折射出满族及其文化的发展变迁。...

人行草木间 贵州久安古茶树历史人类学考擦

烹饪、菜肴与阶级 一项比较社会学的研究 修订版

这是一本研究烹饪、菜肴与社会阶级之间关系的社会人类学著作。英国著名社会人类学家杰克古迪教授参考了前人的人类学成果，将西非的烹饪作为自己的观察对象，提出了“为什么非洲不像世界其它地区一样，出现有分化...

吃 食物如何改变我们人类和全球历史

建筑之美 人类历史上最伟大的33座建筑

本书以生动的文笔、图文并茂的形式介绍了世界建筑艺术的历史。

人类历史上的核灾难

本书以时间先后为顺序，就历史上所发生的重大核灾难为主要内容。本书主要介绍了两方面的内容，第一部分介绍了从第一颗原子弹爆炸到冷战期间核危机，第二部分列举了由核电站所产生的核危机和其他领域的核污染等。...

文明的口味 人类食物的历史

本书通过盘中物透露了人类过去和现在的秘密，从茹毛饮血到饕餮盛宴，人类进步的历史同时也是食物进化的历史，我们在餐桌上认识了整个世界。餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个国家，属于每一个国家每一天；它和我们生...