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至元集林 中国食辣史
曹雨著2019 年出版174 页ISBN：9787559626011本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史。主要依据三条理论线索来探讨辣椒在中国饮食中的诸多问题：第一条是辣椒传播的历史路径和食用辣椒的原因，这条线索的分析主要在文化唯物论的语境下；第二条线索是辣椒在中...
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青年学术文集 中国煤炭学会第三届青年科技学术研讨会暨中国科协第二届青年学术年会卫星会议
中国煤炭系统第三届青年科技工作者学术讨论会执行委员会编1994 年出版530 页ISBN：750201089X -
