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  • 食品配方设计7

    刘静,邢建华编著2007 年出版329 页ISBN:7122007286

    本书讲述食品配方设计,包括:主体骨架、调香、调色、调味、品质改良、防腐保鲜、功能性7方面设计。

  • 畅销食品设计7

    刘静,邢建华编著2018 年出版192 页ISBN:9787122306074

    本书从超级产品设计、配方创新设计、工艺创新设计、质构组合设计、营养声称设计、保健功能设计、趣味化设计7个方面,系统讲述畅销食品的设计方法和操作,把食品设计和市场的畅销定位进行了对接,既有方法学,又有...

  • 小食品生产加工7赢利 蔬菜卷

    董淑炎主编2009 年出版310 页ISBN:9787122035400

    本书介绍了蔬菜小食品生产加工赢利的市场调研、先选、行业准人、原料准备、生产加工、市场营销及加工实例7

  • 小食品生产加工7赢利 肉类、水产卷

    董淑炎主编2009 年出版331 页ISBN:9787122036001

    本书介绍了水产肉类小食品生产加工赢利的市场调研、选项、行业准入、原料准备、生产加工、市场营销及加工实例7

  • 小食品生产加工7赢利 五谷杂粮卷

    董淑炎主编2009 年出版313 页ISBN:9787122035417

    本书介绍了从事五谷杂粮类小食品加工赢利的7骤。在加工实例中介绍16种五谷杂粮。

  • 小食品生产加工7赢利:果品卷

    董淑炎主编2009 年出版314 页ISBN:9787122035844

    本书介绍了果品小食品生产加工赢利的市场调研、选项、行业准入、原料装备、市场营销及加工实例7。加工实例中介绍了生产加工小食品的原辅料、工艺流程、操作要点、产品质量及产品特点等。...

  • 食品配方设计7 第2版

    刘静,邢建华编著2012 年出版353 页ISBN:9787122119667

    本书第二版仍旧分7介绍了主体骨架设计、调色设计、调香设计、调味设计、品质改良设计、防腐保鲜设计和功能性设计,其中包括每一的设计原理、方法、注意事项、常见错误与分析、设计结果评价、设计举例等...

  • 化妆品配方设计7

    董银卯,李丽,孟宏,邱显荣著2016 年出版256 页ISBN:7122271846

    《化妆品配方设计7》一书是《化妆品配方设计6》的修订版,在《化妆品配方设计6》一书乳化体系设计、增稠体系设计、抗氧化体系设计、防腐体系设计、感官修饰体系设计、功效体系设计6设计方法的基础上...

  • 学习编程 零基础上手Python开发

    (英)Rob Miles,曹瑜,郭俊凤2018 年出版478 页ISBN:9787302502494

    本书介绍了进行Python编程所必须进行的技能,包括:编程基础,从简单的数据存储到复杂和有用的程序;Python如何在Visual Studio环境下工作;一些高级技术,包括类、基于对象的解决方案的设计;使用Python的各种库;构建Web...

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