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彭发元，潘胜林主编2003 年出版216 页ISBN：7536452977
天府新菜是在四川传统菜肴基础上吸收新原料、新调味品，制作出的富有特色风味的四川菜。全书收录创新菜品300个。
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庄裕光主编；全景图书工作室策划；安然撰；何兆兴，朱德安，石强等摄影2014 年出版143 页ISBN：9787553715148
本书对中国传统建筑中最经典的作品——全国重点文物保护单位进行优中选优，提炼出了国宝建筑的精华。它采用实景采集、图文并重的手法，展现了中国国宝建筑的艺术形象和价值所在。丛书分为《北国经典》》《塞外...
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彭进，潘胜林主编2004 年出版163 页ISBN：7536455186
本书共收菜式300余款，每款均由川菜大师在传统菜式基础上创新所得。
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四川神韵传播责任有限公司编2005 年出版100 页ISBN：7536457073
本书介绍了四川100家、100道精品川菜的制作流程，图文并茂、易学易做。
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史正良，彭进，潘胜利编著2004 年出版211 页ISBN：7536454341
本书主要介绍了一系列以海鲜、禽类、菌类为原料的冷锅新款的原料、配菜及制作过程，内容新颖、实用性极强。
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彭发元，潘胜林主编2003 年出版224 页ISBN：7536453221
本菜品取材四川民间坛子菜的泡菜、腌菜类菜作原料与其它原料结合，或用坛子作烹饪器皿，介绍烹制出不同风格特色的川菜佳肴。
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廖汇芳主编1996 年出版776 页ISBN：7505333623
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廖汇芳主编1992 年出版472 页ISBN：1001926X
