古今食事

本书是高阳的一部饮食文化专著。以大量的史料说明我国大菜系的形成与豪奢饮宴密切关系，以毕生钻研的珍贵心得，引经据典，上山下海，把我国五千年饮食文化的结晶奉献给读者。...

食事风景 瑞士与中国饮食文化触碰

《衍圣公府档案》食事研究

衍圣公府，孔子嫡传长孙家庭，被称为“天下第一家”。衍圣公府中每天宴事不断。本书依据《衍圣公府档案》的记录，同时参证明、清两代食书等其他相关文字，恢复再现其历史原貌。...

味生谈吃 江南食事别集

本稿是一册介绍嘉兴地方饮食文化历史的图书。全书含“饔飧杂记”“故园名物”“茗边琐记”“节气月令”“古籍释疑”五个章节，系以条目七十七则。内容多从地方乡土的名物和生活风俗积累而来，对庖厨烹饪之道的...

四方五味 中国民间饮食文化散记

《北京晚报》每周日正在连载专栏“祥夫谈吃”很受读者欢迎。本书文章主要取自连载发表的文章，并收入作者发表在其他地方谈吃的文章共计60篇。本书作者是比较有影响的散文作家，有多部作品行世。本书作者谈吃很...

华北电网继电保护标准化设计 第3卷 装置篇 北京四方继保自动化股份有限公司分册

本套书是根据华北电网有限公司标准化建设工作的要求而编制的，是贯彻《国家电网公司关于加强继电保护工作的意见》的体现。本套书共分三卷，第一卷为《原则篇》，第二卷为《设计篇》，第三卷为《装置篇》。第一卷主...