饮食的变革——食品加工

本书从食品加工技术的发展，肉品加工，乳制品加工，水产品加工，果蔬食品加工，粮油食品加工，软饮料加工等大方面进行了介绍，又对食品处理，如速冻，浓缩等的制作细节进行了介绍。使读者对我们日常食用的食品更加了......

可持续性设计 物质世界的根本性变革

网络化的大变革

本书试图从网络引发的技术创新方式的变革作为发轫端，进而说明网络带来的农业作业方式的变革、工业制造方式的变革、服务业服务方式的变革，以至于文化服务方式的变革、社会公共等服务方式的变革等等一系列的大...

变革中的城市规划理论研究与实践

本书收集了作者近20年来撰写的关于城市规划理论、城市管理与建设论文及设计作品。

走向近代化的北京城 城市建设与社会变革

务实规划 变革中的创新之路

本书对20世纪90年代以来深圳走过的城市发展道路进行积极思考，重点阐述了深圳市城市规划设计研究院的技术成长历程——一种积极探索，不断创新、城信服务的职业精神。通过对十多年来取得的规划成就和经验进行剖...

融合时代-推动社会变革的互联与创意

本书是一本论述移动互联所激发的融合趋势的著作！本书主要讲述的就是如何更好地为各种变化做好准备，我们需要对当下趋势做出正确的分析和判断，也需要树立积极改变自身行为的坚定意愿，更需要通过合理的想象去预见...

SNS浪潮-拥抱社会化网络的新变革

本书讨论了互联网所带来的媒体变革和商业模式的变化，展示了社交网络的发展历程和现状、趋势，从而帮助SNS从业人员了解如何借助社交网络形成的巨大影响力寻找到新的商机。...

4D打印 智能制造时代的工业商业与社会变革

4D打印系在3D打印技术的基础上，运用先进材料技术，实现产品随环境和需要的性能和性质转变。本书全面介绍了4D打印的技术概要，研究现状，主要特征和可能存在的问题，并深入分析了4D打印对经济、社会和人类生活的影响...

中国城市化进程中的城市规划变革

本书以科学发展观的要求为指导，针对我国快速城市化过程中面临的若干重大问题，借鉴和总结国内外的历史经验和教训，并通过多学科的综合分析和研究探索我国城市规划体系的改革问题。...