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玉米特强粉生产加工技术
张子飚，张着着编著2004 年出版145 页ISBN：7508233484本书内容包括：研制玉米特强粉的目的，玉米特强粉的生产原料、玉米特强粉生产工艺与设备、玉米特强粉的应用、玉米特强粉生产副产品的加工利用。...
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玉米淀粉生产技术问答
白坤编著2017 年出版464 页ISBN：9787518414260本书按照玉米淀粉生产工艺流程顺序书写，本书采用问答的方式介绍了我国玉米淀粉生产加工过程的技术问题，例如物料平衡、玉米筛分净化、玉米的储存方式、玉米浸渍、胚芽分离、蛋白质分离、副产品干燥等，实用性好...
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玉米淀粉生产及检测技术
巩发永，梁彦，肖诗明主编；李静，胡建平，林巧，吴兵，曲继鹏，罗晓妙副主编2013 年出版154 页ISBN：9787564327477本书在介绍了淀粉颗粒的结构和化学组成、淀粉的分子结构、淀粉的物理性质的基础上，论述了玉米的生产及深加工概况和玉米消费趋势、玉米淀粉的生产原材料、玉米加工和玉米淀粉加工的通用工艺和设备以及玉米淀...
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