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农药兽药残留现代分析技术
庞国芳等编著2007 年出版841 页ISBN：7030186443本书详细阐述食品中农药兽药残留的各种现代分析技术。书中概述了分析基础理论，包括色谱法、毛细管电泳法、免疫学分析法、样品前处理等，介绍了农药残留分析、兽药残留分析的文献方法，对水果蔬菜、粮谷、动物组...
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动物源食品兽药残留分析
方晓明，丁卓平编著2009 年出版368 页ISBN：9787122034694本书介绍了兽药残留的基本理论和技术，包括色谱法、免疫分析法、样品前处理技术和残留的分析方法的建立与质量控制等。
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动物和动物源食品中兽药残留物分析方法
庄无忌主编；国家质量监督检验检疫总局食品安全局等编2003 年出版465 页ISBN：7501939500本书主要介绍了动物和动物源食品中兽药残留物分析方法，并选编了104种禁用和常用兽药的残留物的快速筛选法，及现今国际上尤其是欧盟所关注和推行的残留物分析质量保证程序。...
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进出口食品中农兽药残留实用检测方法
仲德昌主编；中华人民共和国广东出入境检验检疫局编2004 年出版481 页ISBN：750663581X本书收集了截至2004年9月批准发布的该类国家标准、行业标准、非标方法、文件、法规103项。包括：农兽药残留检测、农兽药残留生物检测等。
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