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你不懂面包
你不懂蛋糕
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(台)李宪章著1999 年出版129 页ISBN:7533124766
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周建峰等编著2011 年出版236 页ISBN:7122121387
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刘继林,刘咏松编著2001 年出版222 页ISBN:7536447299
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姚俞先著2019 年出版188 页ISBN:9787571301576
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(日)石胁智广著;从研喆译2014 年出版167 页ISBN:9787539975276
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(日)吉野精一著;张岚,沈海泳译2017 年出版208 页ISBN:9787538199253
本书详细介绍了日常面包制作中常见的231个问题和答案,对于烘焙问题给予了全面的回答,知道完成的目标,以详细的图文传达清楚认识的最佳技巧,引导读者成功制作,避免失败。只要按照这本书的知识介绍进行学习,就能成....
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(日)香川理馨子著;黄少安译2018 年出版189 页ISBN:9787559412560
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(日)石田博著2016 年出版192 页ISBN:7539990449
本书以10种栽种范围最广、重要性最高的葡萄为钥,开启品酒界大门。日本最佳侍酒师──石田博,教你喝懂葡萄酒!醒酒究竟有没有必要呢?居然能用“矿物味”“猫尿”来形容葡萄酒的味道?品酒时该如何形容葡萄酒的香气...
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姚俞先著2019 年出版150 页ISBN:9787571301552
除了讲述精油的选择、保存、使用、调配方法,以及使用注意事项外,本书还对常见的数十种精油做了详细介绍。作者在书中分享了自己使用精油的体验,而不仅仅是单纯介绍精油的作用和用法。作者还为不同的人群推荐了...
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(英国)Dorling Kindersley(公司)原著;盛诗澜译2003 年出版121 页ISBN:7534016045
本书以图文并茂的形式,向年轻家长们介绍了100种让婴儿开心的方法,具有较强的针对性、直观性和可操作性。