大约有800项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0135秒）
为您推荐：
从前有个月饼村
title从前有个书生 魏晋篇
从前有个书生 北宋篇
从前有个书生 魏晋篇
从前有个书生
从前有幅画
-
帅焜编著；帅锡年整理2004 年出版70 页ISBN：7535936334
本书介绍了广式月饼的传统制作技能和知识，新潮月饼的常识。
-
胡秀钟主编2007 年出版42 页ISBN：9787122002266
本书主要介绍糖浆皮类、混酥皮类、酥皮类和其他种类的月饼的配方和制作图解。
-
胡秀钟主编2011 年出版60 页ISBN：9787122114853
本书介绍了近50款月饼的制作图解，分为糖浆皮类、混酥皮类、酥皮类、其他类四部分详细介绍月饼的制作过程。
-
汪国钧，陆国璇编著2008 年出版241 页ISBN：9787532392438
本书上篇介绍中秋节的形成与发展、中秋食俗与月饼，月饼的地方风味特点等。中篇介绍月饼生产常用原辅料的质量要求、验收与保管、拣选与加工，设备和器具的选择、清洗、消毒和保养等。下篇介绍广式、苏式、潮式...
-
曾洁主编2009 年出版464 页ISBN：9787501968992
本书系统的阐述月饼生产中常用的原辅料、月饼加工设备，月饼馅料的制作，各种月饼生产工艺与配方，并深入浅出的介绍了月饼生产质量控制，穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识，并附录了食品从业人员的行业标...
-
刘萍，双福编著2014 年出版80 页ISBN：9787504857392
自己做月饼、酥饼其实很简单。趁着月饼、酥饼热腾腾的出炉时刻品尝是最幸福的事情，自制绿色、放心的美食，会带给你截然不同的感觉。本书精选美味月饼、酥饼60款，以高清的图片、精细的步骤一步步教你做出美食，小...
-
杨玲，郝玉洁等主编2000 年出版318 页ISBN：7810434098
-
雷良波编2004 年出版248 页ISBN：7806078193
-
高京著2005 年出版136 页ISBN：7208054568
多多是网络上最有名的小宝宝，是一个混血儿。本书是多多妈妈写的多多的成长纪录。
-
网垠科技编2004 年出版248 页ISBN：7806048193
