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占“新”为民 兴“材”报国 王占国院士文集
中国科学院半导体研究所编2018 年出版635 页ISBN：9787030591067本书梳理了和总结了中国科学院院士、半导体材料物理学家王占国院士近60年从事半导体材料物理学领域科研活动的历程。主要包括王占国院士生活和工作的珍贵照片、有代表性的研究论文、回忆文章以及获授奖项等...
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上海名厨邢宗恩花式冷盘集锦
邢宗恩制作；李承智主编1995 年出版90 页ISBN：7805118361本书对当前花式冷盘的制作和发展具有重要的参考、借鉴作用。一、开拓了题材。花式冷盘中鲜见做人物和走兽的，刑师傅不断琢磨、摸索出制作人物和走兽的技艺。本书的“仙女散花”、“林中之王”等等，不仅做到了...