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云南社科普及系列丛书 云南民族建筑
刑毅著2015 年出版249 页ISBN：9787548222279包括民居、宗教建筑、土司府、公共建筑四个部分，分别阐述了具有云南民族地方特色的各类建筑在形式、选址布局、建筑材质、装饰等方面的特点。以“民族”为叙述主线，重点写作了云南特有的少数民族建筑佛教建筑...
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云南特色民间工艺系列丛书 云南个旧锡工艺
何璞著；陈劲松，张勇编2012 年出版152 页ISBN：9787548209270本书概要介绍了云南锡工艺的发展历史，传统锡工艺的分类及工艺特征，详细介绍云南锡工艺的创新品种——锡画的工艺流程，作者也调查了锡工艺与茶文化结合后出现的锡工艺新品种的情况。书稿还花一定篇幅收录了对云...
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滇味美食丛书 云南小吃
梁玉虹编著2010 年出版160 页ISBN：9787541611193本书对云南小吃进行了系统的整理与介绍，共搜集云南小吃100种，每一道小吃均写有小引、原料、制法三项内容，小引中各有侧重地介绍了菜点的起源、典故、沿革、选料、烹制、调味的特色，食用季节、食用风俗、食用价...
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滇味美食丛书 云南药膳
梁玉虹编著2010 年出版174 页ISBN：9787541611193本书对云南小吃进行了系统的整理与介绍，共搜集云南小吃100种，每一道小吃均写有小引、原料、制法三项内容，小引中各有侧重地介绍了菜点的起源、典故、沿革、选料、烹制、调味的特色，食用季节、食用风俗、食用价...
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滇味美食丛书 云南民族菜
关明编著2010 年出版229 页ISBN：9787541611193本书对云南小吃进行了系统的整理与介绍，共搜集云南小吃100种，每一道小吃均写有小引、原料、制法三项内容，小引中各有侧重地介绍了菜点的起源、典故、沿革、选料、烹制、调味的特色，食用季节、食用风俗、食用价...
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滇味美食丛书 云南筵席菜
吴美清编著2010 年出版222 页ISBN：9787541611193本书对云南小吃进行了系统的整理与介绍，共搜集云南小吃100种，每一道小吃均写有小引、原料、制法三项内容，小引中各有侧重地介绍了菜点的起源、典故、沿革、选料、烹制、调味的特色，食用季节、食用风俗、食用价...
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滇味美食丛书 云南家常菜
吴美清编著2010 年出版174 页ISBN：9787541611193本书对云南小吃进行了系统的整理与介绍，共搜集云南小吃100种，每一道小吃均写有小引、原料、制法三项内容，小引中各有侧重地介绍了菜点的起源、典故、沿革、选料、烹制、调味的特色，食用季节、食用风俗、食用价...
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云南地方卫生文化丛书 食品卫生与安全
王京法主编2015 年出版184 页ISBN：9787548223382本书系统介绍了食品卫生与安全的相关知识，并把最新的技术手段和国内涉及食品安全管理的最新法律法规反映其中，使得读者能系统掌握食品安全的相关知识并对我国现行的食品安全管理形成比较清晰的认识。鉴于我国...
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云南民族文化丛书 回归的借鉴 云南少数民族传统服饰元素在现代服饰设计中的运用
曾婉琳著；和少英总主编；王四代，张宗红，范例主编2015 年出版113 页ISBN：9787548222361《回归的借鉴——云南少数民族传统服饰元素在现代服饰设计中的运用》是一部从云南少数民族传统文化出发，讨论现代服饰设计的学术类著作。全书以中华民族传统文化为大背景，以云南少数民族服饰文化为出发点，较详...
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中国民族舞蹈与服饰系列丛书 裳舞之南 云南（迪庆）藏族舞蹈与服饰文化研究
白靖毅，徐晓彤著2015 年出版166 页ISBN：9787518013234这是一本关于舞蹈及其服饰的书，立足于云南迪庆地区，分别介绍了当地藏族的舞蹈、舞蹈服饰与服饰文化。全书从文化整体观的系统视野出发，强调人、时间、地域、形式的关系，探讨了情感的表达、服饰的形式和艺术的价...