副干酪乳杆菌生产防腐剂的理论与实践

本书重点介绍副干酪乳杆菌的分离、筛选鉴定，高产菌株的选育及培等条件等方面理论知识与应用技术。

高效有益微生态制剂开发与利用 蜡样芽孢杆菌

本书共分七章，详细介绍了蜡样芽孢杆菌的分类地位、生理学、遗传学与代谢途径最新的理论研究成果，为深入研究蜡样芽孢杆菌的筛选、培养、遗传学改变以及适应性突变特征形成的分子机制提供了系统而全面的理论资...

苏云金芽孢杆菌8010的研究

苏云金芽孢杆菌研究进展

嗜酸乳杆菌及其应用研究

本书主要介绍嗜酸乳杆菌的研究现状以及对其在乳品中产生的功能成分进行分析检测，并初步建立其数学模型，在此基础上将嗜酸乳杆菌应用于乳品开发中具有健康促进作用的功能性乳制品。...

“九二○”、杀螟杆菌、“五四○六”的应用和土法生产

苏云金杆菌以色列变种防治蚊幼虫的研究

苏云金芽胞杆菌制剂的生产和应用

并列题名:Productionandapplicationofbacillusthuringiensispreparations:本书介绍了苏云金芽胞杆菌菌种的分离、筛选、分类、保藏、发酵物的后处理和剂型及安全性等内容。...

美国农业部风险评估案例分析 单增李斯特氏菌和大肠杆菌O157

我们经美国农业部食品安全检验局同意，将美国农业部食品安全检验局有关动物性食品安全风险评估的经典案例进行了编译整理，本书主要针对畜禽产品中李斯特菌及大肠杆菌O157的污染，介绍美国农业部针对产气荚膜梭菌...

中药制药工程原理与设备