新时期中国能源安全体系研究

本书主要从科技哲学特别是从自组织方法论的角度，引入“复杂性”这一概念，全面、系统地分析了中国的能源安全体系，将复杂性科学与解决国家能源安全这一现实问题有机地结合起来。...

中国食物安全信息共享与公共管理体系研究

本书主要论述了我国食物安全信息及食物安全管理体系。

中国水产品质量安全管理体系研究

本书分10章，运用实地调查与案例分析法、对比分析法、博弈分析法等科学方法，分析了水产品质量安全管理机制，在总结水产品质量安全管理的国际经验借鉴以及我国水产品质量安全管理的历史和现状的基础上，从管理机构...

中国海水养殖产品食品安全保障体系研究

本书主要运用管理学的分析方法，以食品安全理论、质量管理模型理论以及农产品品牌理论作为理论基础，以国外发达国家水产品安全管理经验作为参考，结合博弈分析模型，针对海水养殖产品的供应链中养殖、加工和市场三...

基于质量安全的中国猪肉可追溯体系运行机制研究

本文以信息不对称理论、供应链管理理论、产业组织理论和利益相关者理论为基础,构建了研究的逻辑框架,以北京市为例,主要利用实地调研数据,结合描述性分析和计量分析等定性和定量方法,实证分析猪肉可追溯体...

网络环境下信息安全管理体系研究

本书讲述了网络环境下的信息安全的相关要素，并介绍了适合我国实际情况的网络环境下信息管理的参考模型。

建筑企业安全文化评价指标体系研究

本书在对现有文献资料、研究成果进行深入分析研究的基础上，界定了建筑企业安全文化的概念、内容和研究范围。

山东省食品安全管理体制机制和政策法规体系研究

中国海洋水产品现代加工技术与质量安全

本书从中国海洋水产业的发展现状、海洋水产品原料及其加工特性、海洋水产品蛋白质加工技术、海洋水产品脂质质备技术、海洋水产品多糖加工技术等方面阐述了我国海洋水产品的现代加工技术体系。...

我国猪肉质量安全管理体系研究

本书应用消费者行为理论、生产者行为理论、管制经济学、契约经济学、博弈论等，结合已有的国内外研究成果，对猪肉质量安全管理体系建设这一宏观命题进行了探讨，从消费者需求行为的分析入手，探讨安全猪肉的供给问...