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  • 1368-1840中国饮食生活 日常生活饮食

    伊永文著2014 年出版325 页ISBN:9787302363330

    本书将276年明代与267年清代,共长达543年历史组成一个长时段“空间”,从日常生活角度全面系统地探讨明清饮食生活相关方方面面成就和发展,从生活史视角研究饮食史,这既为饮食史开辟一新境,又对历...

  • 中国饮食美学

    杨东涛等著1997 年出版299 页ISBN:7501921237

  • 1368-1840中国饮食生活 成熟佳肴文明

    伊永文著2014 年出版388 页ISBN:9787302364405

    本书将276年明代与267年清代,共长达543年历史组成一个长时段“空间”,从日常生活角度全面系统地探讨明清饮食生活相关方方面面成就和发展,从生活史视角研究饮食史,这既为饮食史开辟一新境,又对历...

  • 中国传统饮食文化与养生

    庞杰,邱君志主编2009 年出版159 页ISBN:9787122038425

    本书从食品文化养生历史特点、不同饮食养生理论、传统中医及日常生活习惯谈养生保健等方面。

  • 中国饮食美学

    赵建军著2014 年出版560 页ISBN:9787533331702

    本书是国内第一部中国饮食美学专题史著作。其以历朝历代纵向更迭为序,以中国饮食“食味”蕴涵及其美感形式呈现为对象,聚焦饮食生活审美经验和美学理念,全面而深刻地阐述了中国饮食由“审美直觉”...

  • 中国古代庶民饮食生活

    赵荣光著1997 年出版186 页ISBN:7801030796

  • 中国文化四季 五味杂陈 中国传统饮食文化

    赵建民,金洪霞著2017 年出版215 页ISBN:7560757359

    本书为《中国文化四季》系列丛书之一种,主要对中国传统饮食文化起源与发展等进行了探讨。其中,分专题对饮食文化重要内容,如菜点菜系、酿酒饮酒、食具制作等进行了较为详细介绍。同时,也以地域为单位,分...

  • 中国传统服饰美学思想概览

    兰宇著2006 年出版287 页ISBN:7807360984

    本书试图对中国传统服饰美学思想进行系统梳理和归纳,勾勒出中华民族从仰韶文化到民国时期几千年来服饰审美方面成习惯和时尚,从不同角度揭示了中华民族服饰美学思想具体内容和流变规律。...

  • 中国传统饮食文化文献研究

    谢静著2017 年出版337 页ISBN:9787504379238

    本书主要是从文献整理角度出发,介绍我国传统文化中与饮食相关各方面文化常识知识,并整理了中国传统饮食文化相关文献40多部,对相关文献进行了梳理总结,结合当代文献检索研究先进科研方法,分别对传统饮食文...

  • 中国传统美学与环境艺术设计

    颜文明著2017 年出版140 页ISBN:9787568021128

    本书主要从中国传统美学中吸取思想精髓,结合环境艺术设计专业项目工作特性,参数观点设计思想,是一本为高校学生、设计从业人员定制专业指导、业务提升、兴趣提高教材和专业读物。 针对现在环境艺术设...

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