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一道菜一个故事水产篇

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逸文主编2006 年出版133 页ISBN：7801887247
本书在介绍一道道佳肴美食的同时，又讲述了一个个生动的故事。本书侧重鱼类的烹调。
一道菜一个故事禽畜篇

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逸文主编2006 年出版133 页ISBN：7801887220
本书在介绍一道道佳肴美食的同时，又讲述了一个个生动的故事。本书侧重肉类的烹调
一道菜一个故事素食篇

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逸文主编2006 年出版133 页ISBN：7801887255
本书在介绍一道道佳肴美食的同时，又讲述了一个个生动的故事。本书侧重绿色食品的烹调。
一道菜一个故事荤素篇

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逸文主编2006 年出版133 页ISBN：7801887239
本书在介绍一道道佳肴美食的同时，又讲述了一个个生动的故事。本书侧重肉类和蔬菜搭配的烹调。
一道菜一个故事汤羹篇

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逸文主编2006 年出版133 页ISBN：7801887263
本书在介绍一道道佳肴美食的同时，又讲述了一个个生动的故事。本书侧重羹和汤的烹调。
厨师长教您一道菜

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杨建勇编著2010 年出版107 页ISBN：9787807458005
本书延请了上海十大厨师长以及社会知名人士，介绍每家饭店适合家庭烧制的菜肴，并介绍著名餐具的配套使用方法。
做好一道菜

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罗生堂著2017 年出版236 页ISBN：9787530491218
是什么帮助人做出一道好吃的菜？在下厨之前，最好了解一下用火和调味的原则，再了解一下前人们总结下来的做菜套路（即所谓的“烹饪技法”）和提示，这些将大大提高你读做菜的认识。接下来，找一些你喜欢的菜（本书选......
川味砂道菜

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潘林主编2005 年出版215 页ISBN：7536457006
本书在继承传统砂道菜的基础上，介绍了215道创新砂道菜的制作。
妈妈常做的100道菜

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尚锦文化编2007 年出版95 页ISBN：7506441535
本书定位于妈妈常做的家常菜，包括畜肉、禽肉、水产、素菜等共100道，图片美观，做法简单，原料易得。
温暖身体的110道菜

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（日）石原结实著2010 年出版115 页ISBN：9787530438527
本书按季节和食材分类，讲解食物的阴阳属性以及对人体健康的作用，为希望从提高体温角度切实改善身体健康情况的人提供一本饮食方面的实用指南。...

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