世界探险史 香料·珍宝的探寻

厨艺人生

本书汇编介绍了北京京菜烹饪名厨、清真烤鸭第二代传人、高级烹饪技师艾广富师傅六十年的从厨经历。今年75岁的艾广富师傅从厨整整六十年，他坚持“做孝顺的厨师”的道德理念，不仅有高超厨艺，更有高尚厨德。六十...

麦哲伦的香料梦

麦哲伦是葡萄牙人，为西班牙政府效力进行海洋探险。1519～1521年率领船队首次环航地球，死于菲律宾的部族冲突中。虽然他没有亲自环球，他船上的水手在他死后继续向西航行，回到欧洲。本书主要介绍了麦哲伦一生的主要...

明清瓷器纹饰鉴定 松竹蔬果卷

舌尖上的历史 食物世界大事件与人类文明的发展

在人类历史中，食物是许多重大改变的背后主因：社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突，以及经济扩张。《舌尖上的历史》这本生动的作品，就是在告诉大家，因为食物而产生的一系列变化，如何改变和塑造我.....

古代鎏金银器、玻璃器、香料保护技术研究

2007年2月，为配合江苏省及南京市重大文化建设项目——南京明代大报恩寺遗址公园暨琉璃塔复建工程的规划和建设，经国家文物局批准，南京市博物馆对位于南京古长干里地区的大报恩寺遗址进行了考古发掘。清理出规...

名家国画技法 蔬果花卉

本书重点介绍岭南画派的写意花卉技法。作者施荣宣，早年师从岭南画派大师赵少昂，曾任菲律宾现代中国画会和岭南画会的会长，系岭南画派的传承者。他的作品造型准确，生动逼真，画面墨与色相辉映，体现了岭南派独特的.....

食物探险者

泰雅赛德克族人食物及其典故 1

杂食者的两难 速食、有机和野生食物的自然史

暂缺《雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史》简介