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    历史有许多维度,可以从编年的历史、国家或地区的历史、民族的历史讲起,但聚焦细小物品,以洞见历史进程,也不失为另一类引人入胜的历史。本书即是从食品方面入手来讲人类文明进程的演进。因为在人类历史中,食物是...

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    (美)汤姆·斯坦迪奇著;杨雅婷译2014 年出版219 页ISBN:9787508646008

    在人类历史中,食物是许多重大改变的背后主因:社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突,以及经济扩张。《舌尖上的历史》这本生动的作品,就是在告诉大家,因为食物而产生的一系列变化,如何改变和塑造我.....

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