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吃川菜

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西南财经大学汉语国际推广成都基地著2019 年出版72 页ISBN：7550437760
中国川菜100人

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四川省烹饪协会编2008 年出版119 页ISBN：9787536466517
本书介绍了对川菜产业发展做出了积极贡献的企业家、烹饪大师、烹饪名师等100余人，分别用简短的文章介绍了他们的成长经历以及所取得的成就。...
烹饪之乡采录烹饪之乡采录

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烟台市福山区政协文史资料研究委员会1985 年出版59 页ISBN：
当代烹饪名师

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刘文朴，宛树邦主编1995 年出版136 页ISBN：7205031087
为国王们烹饪

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伊恩·凯利著2007 年出版240 页ISBN：7108025272
本书为法国厨师卡莱尔的传记。以一个厨师的角度展示宫廷生活，是宫廷文化的缩影。
烹饪之乡采录烽火岁月纪实

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烟台市福山区政协文史资料研究委员会1985 年出版114 页ISBN：
烹饪之乡采录苹果之乡史话

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烟台市福山区政协文史资料研究委员会1985 年出版98 页ISBN：
烹饪宗师方乃根传奇

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周士元著2012 年出版231 页ISBN：9787539643120
本书系徽菜大师方乃根传记。作者通过相关史料和采访年届九旬的传主及身边人，以大量生动的故事、细节，展现了一代烹饪大师的人生历程与传奇一生，同时结合以名菜佳肴的烹饪方法，极具史料性和可读性。亦具有非物质...
中国科学技术专家传略工程技术编电子信息科学技术卷 2

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中国科学技术协会编2007 年出版688 页ISBN：9787504644879
本书是以介绍中国近现代科技人物为文化反映中国科技发展进程的史诗性文献。电子学是一门有鲜明应用的核物质特征而内容有极为丰富的新型科学技术，广泛用于信息作业，兼及于能的作业，而为各行各业所不可或缺。...
中国科学技术专家传略工程技术编交通卷

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中国科学技术协会编1995 年出版633 页ISBN：7113015050

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