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普通高等学校体育专业教材 运动伤害防护与急救
杨忠伟，李豪杰主编2015 年出版253 页ISBN：7040430584预防医学和康复医学的蓬勃发展，以及医疗知识的普及促进了人民群众健康观念的转变，现代医学希望在伤病出现前就采取手段，减少伤病出现的机会，如果不可避免地发生了伤病，则应尽早治疗、积极康复。本书较为全面地介...
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全国普通高等医学院校护理学类专业“十三五”规划教材 临床营养学
江育萍主编；焦玲梅，李华文副主编2016 年出版199 页ISBN：9787506782647本书是全国普通高等医学院校护理学类专业“十三五”规划教材规划教材之一，根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》 “重点扩大应用型、复合型、技能型人才培养规模”的高等教育教学改革方向，进...
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全国普通高等医学院校护理学类专业“十三五”规划教材 中医营养与食疗
朱天民主编2017 年出版276 页ISBN：9787506782722本书是全国普通高等医学院校护理学类专业“十三五”规划教材规划教材之一，根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》 “重点扩大应用型、复合型、技能型人才培养规模”的高等教育教学改革方向，进...
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普通高等教育“十三五”规划教材 全国高等医药院校规划教材 公共营养学
曾果著2018 年出版532 页ISBN：9787030521002介绍公共营养问题及其分析和解决策略的本科教材，共分五篇21章，主要介绍公共营养基础、公共营养相关疾病、公共营养技术、公共营养实践及公共营养改善及管理等内容。本教材结合国内外公共营养研究领域的最新成...
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高等学校家政学专业系列教材 家庭营养学
李荣莲编2017 年出版314 页ISBN：9787563655014本书系统介绍营养学基础知识、人体必需的营养素、不同生理阶段人群的膳食营养、各类食品的营养价值、四季进补及特殊环境人群的膳食营养、食品安全知识、食物中毒及其预防、慢性疾病与膳食营养、营养配餐与...
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高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材 烹饪营养教程
何宏编著2017 年出版345 页ISBN：9787518412556本书主要分为十六讲，主要介绍了烹饪饮食中各种原料的组成成分以及植物性、动物性原料的营养成分，并对如何健康饮食，如何合理的饮食作出了阐述。本书最后为慢性疾病人群设计了合理的膳食食谱。全书阐述思路清晰...
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普通高等教育十三五规划教材 葡萄酒营养学
刘世松，练武，刘爽主编2018 年出版186 页ISBN：9787518418107以葡萄酒、营养与人体健康关系为主线，以葡萄酒营养学的基础理论和相关实用知识为基础的理论教学体系，将葡萄酒、营养与健康的前沿科学知识进行整合凝练。该书以现代营养学知识为依托，汇总葡萄酒营养的最新研究...
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