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药食兼用资源与生物活性成分
张连富，吉宏武主编；任顺成副主编2005 年出版293 页ISBN：7502575014本书介绍了一些常见疾病的发病原因、饮食与癌症的关系、免疫功能与营养、分类及生产加工工艺以及产品开发。
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