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包雪声等编著2004 年出版115 页ISBN：7543924080枫斗是我国名贵、传统中药与保健饮品。本书介绍枫斗的起源，发展历史，产地变迁，植物基源，变更原因及商品规格和鉴别。
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卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 食品卫生学
柳春红，刘烈刚主编2016 年出版235 页ISBN：9787030464323本书共分十章，主要包括食品的生物性污染、化学性污染、放射性污染、食品添加剂的卫生及管理、各类食品的卫生及管理、食源性疾病及其预防、转基因食品及其他新技术食品的卫生、食品安全及其评价、食品卫生监...
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