食品及环境卫生

全国食品药品投诉举报体系顶层设计与规划建设

本书精选了历来著名医家所创之方，再加之自己的见解，分析中肯，说理透彻，颇为实用。因此，本书是一部有价值的中医临床参考书，可供中医、中药、中西医结合以及广大的中医爱好者阅读使用。...

食品营养标准卫生安全环境标准

食品及环境卫生检验手册

未完成的议程 国际农业、食品和环境政策研究综述

本书对国际农业、食品、环境、饥饿、贫困、人口等事关人类发展的议题进行了分析，特别关注了贫困与食品安全的相互关系问题。

保护公众健康 美国食品药品百年监管历程

本书介绍了FDA从创立到2003年间一百多年的历史，描述了FDA在努力执行严格的科学标准的同时，与商业利益和政治利益之间错综复杂的斗争和联系。本书对我国的食品与药品监管有重大借鉴意义，同时对提高广大消费者的...

让家人吃出健康 自己打造食品安全小环境

本书是权威营养专家范志红的最新力作。作者从专家、消费者的双重立场出发。结合专业知识和生活经验，解答了大众关心的日常饮食问题。除了全面总结作者近年来在食品安全与营养方面的研究成果，本书还归纳其核心...

环境污染生态毒理与创新型综合设计实验教程

本书可作为生态毒理学实验教材，供环境及生态毒理相关专业的师生选用。为了全面提高学生的综合素质，在加强学生基本操作技能训练的基础上，还增设了综合设计性试验案例一章。在综合设计性试验实践过程中，不仅能充...

防癌食品与长寿食品

本书广征博引，选出44种防癌食品，36种长寿食品。

食品卫生与食品检验