食品营养标签和标示成分检测技术

本书介绍了营养标签成分的分析方法，成分检测方案及配套检测方案。

中国食品标签用营养素参考数值

本书是由中国营养学会组织专家编写应用性指导书，用于指导食品生产工业、营养工作者、消费者科学合理应用营养学的知识，科学合理选择食物和安排日常膳食。...

食品营养标签管理规范释义

卫生部《食品营养标签管理规范》（以下简称《规范》）于2007年12月发布（卫监督发[2007]300号），2008年5月1日至2010年4月30日为过渡期，2010年5月1日起正式施行。《规范》的制订和实施对于指导和规范食品营养标签的标...

食品营养标准卫生安全环境标准

1分钟读懂营养标签

《1分钟读懂营养标签》一书以通俗幽默的语言，严谨求实的科学态度回答广大消费者最关心的100个有关如何读懂营养标签问题。对广大消费者读懂营养标签、科学选择食品有很大的帮助。...

食品营养标准

营养小标签 健康大学问

本书以《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）为基础，按照《全国食品标准2004-2005年发展计划》标准体系框架中十八类食品的划分，采取图文并茂的形式，结合丰富有趣的实例，通过生动活泼的语言向消费者普及、讲...

国家卫生和计划生育委员会“十三五”规划教材 营养与食品卫生学 供预防医学类专业用 第8版

2012年出版的第七轮预防医学专业规划教材已有四年，随着预防医学专业各学科的发展和医学教育改革的不断深入，为了更好地适应新形势的要求和满足预防医学教学的需要，现启动第八轮本专业规划教材。第八轮预防医学...

道地药材标准编制通则

道地药材是指在某一特定自然条件、生态环境的地域内所产的，且生产较为集中，栽培技术、采收加工也都有一定的讲究，以至于较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好、为世所公认而久负盛名的药材。为保证道地药...

营养与食品安全

本书由食品的营养与人体健康和食品安全与健康两部分组成。