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惊人真相 美食与毒菌
（美）尼科尔斯·福克斯（Nicols Fox）著；华仲乐，马天乐译2003 年出版455 页ISBN：7532731219本书由美国资深记者尼科尔斯·福克斯经过多方采访，缜密调查和科学论证写成，令人信服地道出，许多莫名其妙的新疾病的发生，与人们日常不良的饮食习惯嗜好有关。英国疯牛病、日本爆发的大肠杆菌O157和H7，等等。这些...
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西双版纳地区常见急性中毒救治手册
李婷婷，刘海燕主编；马志强荣誉主编2016 年出版256 页ISBN：9787519209537西双版纳地区由于得天独厚的自然条件孕育了极其丰富的天然食材。被当作食材的植物超过1万种，野生水果50多种，它们皆有可能成为当地人们的餐桌美食。但是特色鲜明的地域文化也增加了各种各类急性中毒的发生风...
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