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仙气凝就 罗浮山百草油制作技艺
潭月园,林沃亮著2013 年出版137 页ISBN:9787554803431本书从百草油的历史起源,制作工艺,文化传承、历史影响等几个方面,系统地整理了其从开始到现代的发展过程。罗浮山百草油的历史渊源与罗浮山百草文化是密切相关的,入选国务院第三批国家级非物质文化遗产,是岭南中...
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奴佛卡因封闭术和油胶质抗菌剂的特种发病机制辽法
A.B.维什涅夫斯基 A.A.维什涅夫斯基著;刘义 陈宝兴 李殿桂 邵重光译1956 年出版156 页ISBN:14048·0929 -
家庭书架 吃油的革命 别让一勺油毁掉全家人的健康
张谦主审;刘芳著2015 年出版196 页ISBN:9787518404407这是一本专门讲食用油的书,内容包括如何挑选品质好的油,如何合理地吃油,如何正确地用油、保存油,以及如何用食物油解决生活中的小烦恼。其中,重点讲解了如何合理地吃油,告诉读者通过油可以摄取哪些营养,各种植......
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小白杏杏仁油指纹图谱与生物学功能研究
田洪磊,詹萍,谈思维著2019 年出版182 页ISBN:9787563543243本专著共分为五章内容:第一章主要介绍了目前国内外食品与中药指纹图谱与生物学功能的研究现状、新疆小白杏杏仁油生物活性物质指纹图谱与生物学功能研究的必要性;第二章主要研究了生物活性物质指纹图谱的构建...
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油脂·营养·健康 厨中百味油为贵
赵霖,鲍善芬,傅红编著2011 年出版282 页ISBN:9787117143639油脂是人类日常食物的重要组成部分,与人体健康的关系非常密切。但是,随着经济的发展,油脂加工工艺的改变,以及“洋快餐”的泛滥,经济发达地区饮食结构“西化”的倾向十分明显,我国居民油脂消费的种类发生了很大.....
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警惕危害健康的“地沟油” 食用油脂中存在的不安全因素
傅红,赵霖编著2011 年出版101 页ISBN:9787117150781食用油脂一直是人类饮食中必不可少的基本原料,油脂的安全性在社会发展转型期的当代中国有许多新的特点,一些危害人体健康的油脂产品引起了全社会的广泛关注。地沟油、部分氢化植物油、含有二噁英的饲料用油、...
