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乔治贵，乔朔望编著2001 年出版165 页ISBN：7810601652
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（日）小池五郎等著；刘肖云译1999 年出版115 页ISBN：7501926492
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赵林，金哲佑编译1986 年出版103 页ISBN：
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戴荣钤编译1985 年出版93 页ISBN：
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杨月欣主编；中国营养学会营养与保健食品分会编著2003 年出版172 页ISBN：7810714856
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吴文瑛，苏婉萍，王登山著2006 年出版78 页ISBN：7501954178
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源可主编1998 年出版102 页ISBN：7536437560
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联合国粮农组织编1989 年出版63 页ISBN：7800261646
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何崇编著2003 年出版344 页ISBN：7810107151
本书总结整理了营养专家的临床实践和经验，介绍了维生素和微量元素的基本知识。书后附有食物中的营养含量、常用的维生素制剂等。
科学和科学家的故事 17 抗生素

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（苏联）Μ.Γ.勃拉日尼柯娃著；许垚译1956 年出版18 页ISBN：13119·53