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中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 烹饪营养与卫生
谢云,袁成燕主编2016 年出版181 页ISBN:9787555105992结合餐旅行业食品卫生与安全工作的特点,重点介绍食品营养和食品卫生与安全的基础理论及其相关知识。主要内容有营养学知识、食品营养、食品卫生及其管理等。...
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卫生监督体系建设现状调查与分析报告
中国卫生监督协会编著2014 年出版326 页ISBN:9787511869166本书以2007年至2012年的抽样调查资料为内容,对我国卫生监督体系建设现状进行调研分析。肯定了卫生监督体系建设取得的成效,为卫生监督工作如何适应社会、经济、卫生事业发展进行了初步探讨。【作者简介】中国...
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现代尿液分析技术与临床
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