食品安全与检测

本书整合了《食品安全学》、《食品卫生学》、《食品分析》（危害检测部分）课程的内容，内容有食品安全的物理危害及其检测方法，食品安全的化学危害及其检测方法、食源性疾病、食品污染控制的措施、国际组织和发达...

食品 饮品 保健品安全卫生监督管理与检测分析技术标准实务全书 中

食品 饮品 保健品安全卫生监督管理与检测分析技术标准实务全书 上

食品 饮品 保健品安全卫生监督管理与检测分析技术标准实务全书 下

基于ABUS技术的切口疝轻量型植入补片检测与评估研究

本书以切口疝修补术植入轻量型补片的检测与评估为主题，详细论述了将自动化三维乳腺超声(ABUS)拓展应用于轻量型补片检测与评估的可行性、具体实施方案，以及临床实际问题的解决。全书共6章，提出一种基于自动化...

食品安全中的化学危害物 检测与控制

本书主要从食品污染与食品安全、农药残留、兽药残留、食品添加剂等方面做了详细描述，使读者对食物中有害物质的来源及接触机会、中毒表现和防治措施有一定了解。全书简明扼要，重点突出，既具有一定的理论性，又具...

食品安全与卫生检测

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书紧扣高职高专人才培养规格要求，精选食品安全卫生相关理论与实践教学内容，着重增加新颖、典型的案例分析，提升食品企业基层生产、检测、管理人员和食品卫生监...

JCI之病人安全目标与评估标准实战解读

患者的安全问题已成为全球性公共性卫生问题。JCI标准是全世界公认的医疗服务标准，代表了医院服务和医院管理的最高水平。本书对国际病人六大安全目标与病人评估的标准与要求、测量要素进行详细解读，剖析实战...

脑动脉狭窄及侧支循环评估与解读 经颅多普勒检测技术

本书共6篇20章。第1～5章系统介绍了脑动脉解剖学基础。第6～9章介绍了脑动脉狭窄的病因和分布、缺血性卒中的病因分型及发病机制、脑动脉狭窄或闭塞的临床表现及治疗，使读者对脑动脉狭窄性疾病的基础和临床知识...

食品安全与卫生检测

本书是新世纪高职高专教改项目成果教材。本书以后WTO时代我国食品加工业和食品贸易的发展趋势为背景，以新形势下食品工业卫生标准为准绳，以高职高专食品专业人才培养规格为依据，合理选取并编排内容体系。本书...