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舌尖上的海洋科普丛书 海鲜食用宝典
周德庆，刘楠著2018 年出版173 页ISBN：9787567014282本书分营养篇和安全篇介绍海产品的营养与安全。其中，营养篇包括鱼、虾、蟹、贝的营养价值，描述常见种的具体价值，简述其保健功能。安全篇，讲述非食用类海产品引起的中毒现象；海产品的烹饪前处理及吃法不当引起的...
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中华海洋本草 第2卷 海洋矿物药与海洋植物药
管华诗，王曙光主编2009 年出版520 页ISBN：9787532399581本书全5册，是在大规模海洋药用资源野外调查评价基础上，运用现代生物学、医学、药学、化学、药理学等研究方法获得大量翔实的分析数据和资料，结合已有的历史文献资料，编成反映我国几千年来海洋本草发展的文明史...
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中华海洋本草 第3卷 海洋无脊椎动物药
管华诗，王曙光主编2009 年出版644 页ISBN：9787532399581本书全5册，是在大规模海洋药用资源野外调查评价基础上，运用现代生物学、医学、药学、化学、药理学等研究方法获得大量翔实的分析数据和资料，结合已有的历史文献资料，编成反映我国几千年来海洋本草发展的文明史...
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中华海洋本草 第4卷 海洋脊索动物药
管华诗，王曙光主编2009 年出版549 页ISBN：9787532399581本书全5册，是在大规模海洋药用资源野外调查评价基础上，运用现代生物学、医学、药学、化学、药理学等研究方法获得大量翔实的分析数据和资料，结合已有的历史文献资料，编成反映我国几千年来海洋本草发展的文明史...
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中华海洋本草 海洋药源微生物
管华诗编著2009 年出版412 页ISBN：9787532399734本书由上、下两篇组成。上篇为海洋药用微生物基础，主要介绍海洋药用微生物的基本知识，包括海洋微生物形态与结构、生理与代谢、遗传与进化、生态与分布、利用与开发及研究方法与技术等章节。下篇为海洋药源微...
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