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大豆化学·加工工艺与应用
（美）Keshun Liu著；江连洲主译2005 年出版465 页ISBN：7538849130本书主要介绍豆制品的加工原理和加工新方法；大豆及其制品在预防和治疗慢性疾病方面的作用；通过作物育种遗传工程改善大豆品质方面的广泛研究。...
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蓝宝石假眼：发现幻觉的真相
居伊·日默内等文；埃里克·埃利奥等图；郭庆岚译2004 年出版46 页ISBN：7200052116本书以一个童话故事引出了关于眼睛的构造和关于视觉、透镜的知识，图文并茂，引人入胜。
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细节决定长寿 抗衰红宝石
顾勇主编2008 年出版279 页ISBN：754332122X衰老是人类生命过程中的必然过程，虽然我们不可能阻止衰老，但是我们可以最大限度地延缓衰老。本书在饮食、运动、工作、睡眠等方面对有关保持健康和延缓衰老的各种细节做了通俗易懂的介绍，实用价值高，可操作性强...
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