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第四次全国口腔健康流行病学调查报告
王兴主编2018 年出版228 页ISBN:9787117272346本书共55万字,主要内容:第一部分 绪论,一、调查背景,二、调查目的,三、调查方法与内容,四、调查的组织与实施,五、调查的质量控制,六、数据录人整理和统计;第二部分 调查结果,一、基本情况,二、各年龄组口......
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食品安全风险分析技术丛书 第四次中国总膳食研究
吴永宁,李筱薇编著2015 年出版470 页ISBN:9787122227768本书对第四次中国总膳食研究(2007)进行了全面的总结,首次介绍了我国食物消费量数据、食物加工因子、多种污染物的含量以及摄入量数据。在有关暴露量估计方面从微量元素、重金属元素及其形态、农药残留、兽药残...
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