揭阳市东山区第一人民医院院史馆图文史册

本书为揭阳市东山区第一人民医院院史馆的图文资料集。内容包括卷首赠言、史馆图文、附录三个部分，详细纪录了该院发展的历史和现状。

现代酒店营养配餐

本书以营养理论、烹饪理论、中医理论、顾客心理学、食品安全等理论知识为基础，融合了营养技能，开创性地将营养理论运用到了实践工作中。...

酒店卫生管理的300个细节

本书从具体的案例入手，从不同的角度分析、揭示和阐述了酒店卓越经营的300个细节问题，突出了细节经营卓越运筹和可操作性。

酒店营养配餐

本书共六章，内容包括：营养学基础、食品原料的营养价值、不同人群的营养膳食与饮食风俗、酒店营养配餐设计、酒店营养菜肴的制作、酒店食品安全与卫生管理。旨在普及基本营养卫生安全知识和提高酒店餐饮从业人...

南方医话

南方百草良方 上

南方百草良方 下

南方医话

南方青草药实用全书

本书囊括欧、美、非三大洲1000名以上的神名图典，收录多达428名西洋神名详细解说，包括起源、神话出处和神话故事。

南方药用植物图鉴

本书主要介绍中国南方常见的药用植物，采取图文并茂的方式，准确地介绍每种植物的形态、特制等，使读者通过本书能轻松掌握药物的鉴别知识以及有关植物的药用常识。...