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食用菌关键技术问答 双孢蘑菇、巴西蘑菇、草菇、鸡腿蘑
吕作舟，李荣春，戚钦标编著2010 年出版164 页ISBN：9787122076359本书从菌种、原料、场地准备、栽培管理、病虫防治、采收分级、保险加工等内容。
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北方主要食用蘑菇栽培技术
葛秀秀著2013 年出版176 页ISBN：9787566106643本书以北方主要栽培的茶树菇、平菇和香菇为例，介绍了相应的生物学特性、菌种和栽培种的制作与管理、病虫害防治等，从栽培基质的角度开发菇渣的再利用途径，以为食用菌环保生产体系的建立提供理论依据。本书可作...
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