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水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术
农业部农民科技教育培训中心,中央农业广播电视学校组编2007 年出版172 页ISBN:7109116085本书主要讲授水果和蔬菜的采后生理变化,产品的采后商品化处理,产品的贮藏运输方式和设施等内容。
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