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食品中农药残留的毒理学评价原则 食品添加剂安全性评价原则
联合国环境规划署，国际劳工组织，世界卫生组织合译；中国预防医学科学院，环境卫生基准翻译组译2222 年出版286 页ISBN： -
饲料安全性检测与评价
杨曙明编著2005 年出版520 页ISBN：7801675886本书介绍饲料中微生物及其毒素、特有的有害物质、工业污染物、农药残留、违禁物、限量药物的快速检测技术，以及一般性毒素的评价、安全性评价规程等。...
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除草剂对大豆生产的安全性评价
丁伟著2010 年出版208 页ISBN：9787109147416本书是在近几年作者对除草剂的开发的科研工作中获得的研究结论和一些文献及网络数据基础上进行编写的。期望能够为从事除草剂教学、科研工作者和在读大专院校的学生们提供参考。...
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攀西地区主要蔬菜水果基地重金属含量及安全性评价
杨定清等编著2009 年出版139 页ISBN：9787536467422本书介绍了攀西地区主要蔬菜和水果基地土壤重金属分布情况及污染等级和安全性评价，该书研究内容属科研项目，其成果将为该地区无公害农业生产提供科学依据。...
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农业转基因生物食用安全性要示与评价
邓平建，周向阳主编2008 年出版158 页ISBN：7117094737本书系统论述农业转基因生物对人类健康可能存在的安全问题，提出农业转基因生物食用安全性的概念和要求，包括受体生物和转基因生物毒性等级、致敏性等级、抗营养作用等级和非期望效应等级的概念和要求，并提出评...
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