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陈崇羔编著1999 年出版268 页ISBN：7533515560
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潘静娴主编2007 年出版311 页ISBN：781117104X
本书内容为园艺产品储藏、加工。
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北京农业大学编1961 年出版150 页ISBN：16144·1088
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赵丽芹主编2001 年出版369 页ISBN：7501929858
本书主要介绍了水果、蔬菜、花卉的各种贮藏方法和加工方法。
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赵丽芹，张子德主编2009 年出版370 页ISBN：9787501929856
本书主要介绍了水果、蔬菜、花卉的各种贮藏方法和加工方法。
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罗云波，蔡同一主编2001 年出版236 页ISBN：7810663313
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罗云波，蔡同一主编2001 年出版278 页ISBN：7810663313
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郝利平主编2008 年出版389 页ISBN：9787109120969
本书介绍了园艺产品的采后处理及贮藏的基本原理、方法和技术；加工部分介绍园艺产品加工保藏的基本原理，各种加工制品的加工原理、加工方法及加工工艺。...
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秦文主编2012 年出版395 页ISBN：9787030345318
本书内容丰富，讲解通俗易懂，具有较强的实用性，不仅可满足园艺专业学生的需要，同时亦可供食品专业和农产品加工贮藏等相关专业的学生及科技工作者参考使用。...
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秦文，吴卫国，翟爱华主编2007 年出版315 页ISBN：9787502626730
本书介绍农产品品质与特性、贮藏加工过程中的基本要求、贮藏原理与技术等内容。
