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（宋）韩彦直撰；彭世奖校注2010 年出版93 页ISBN：9787109146631
本书为世界上第一本有关柑橘的专书，为宋抗金名将韩世忠和梁红玉之子韩彦直所作。共分三卷，记述了26个柑橘品种，栽培技术和加工方法。
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化振红著2009 年出版358 页ISBN：9787807525691
本书是南宋古农书，作者参考明末清初抄本，对其进行了辨误、训释等整理工作，是进行此类文献研究者很好的参考读本，有一定的学术价值。
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（日）小林章著；曲译洲，冯学文译1983 年出版423 页ISBN：16144·2458
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彭世奖校注2008 年出版560 页ISBN：7109117251
本书收录了我国历代荔枝谱。
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（清）蒲松龄撰；李长年校注1982 年出版178 页ISBN：16144·2355
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（宋）陈敷著；万国鼎校注1965 年出版70 页ISBN：16144·1443
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（明）徐光启撰；石声汉校注；西北农学院古农学研究室整理1979 年出版520 页ISBN：161861
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西北农学院古农研究室整理；石声汉校注1982 年出版279 页ISBN：16144·1908
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（北宋）陈翥著；潘法连校注1981 年出版144 页ISBN：16144·2081
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（明）徐光启撰1979 年出版1866 页ISBN：16186·1
