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《齐民要术》之饮食文化研究 兼及“齐民大宴”制作
孙有华，王焕新著2017 年出版216 页ISBN：9787511629128本书旨在对《齐民要术》中饮食风格进行系统研究的同时，使读者了解现代烹饪技术对《齐民要术》烹饪技术的传承，在编写过程中力求深入浅出，图文并茂，通俗易懂。但由于笔者水平有限，贻误不当之处在所难免，请读者批.....
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未来10年中国科学发展战略 农业科学卷
国家自然科学基金委，中国科学院编著2012 年出版320 页ISBN：7030323033农业科学是研究农业发展的自然和经济规律的科学，是关系到国民经济社会发展的重要基础性学科。农业科学已经成为生命科学与其他自然科学相互交叉的热点研究领域，正在成为现代农、林、牧、渔业高新技术应用、关...
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