中国蔬菜传统文化科技集锦

中国传统农业生态文化

本书试图借鉴农业生态学理论，从思想与实践的各个层面揭示传统农业生产的生态内涵及生态功能，认识传统农业生态文化的现实意义。该书主要论述中国历史上主流传统农业文化或者说汉民族农业文化的生态意义，对于非...

中国兰花文化丛书 中国兰花素问 1

中国茶文化学教程丛书 茶叶的种植、加工和审评

中国是茶叶的故乡，而茶叶是品茗艺术的第一要素，是茶文化的物质载体。本教材分四章，对茶叶的起源、种类、成分、栽培、加工、审评等作了较全面系统的介绍，有助于学生了解茶叶科学的基础知识。...

云南及周边地区少数民族传统文化与农业生物资源

本书阐述了农业传统知识与农业生物资源之间的关系，指出散落于民间的农业传统知识是一种正在消失的宝贵资源，农业生物资源多样性的存在包含着自然选择和人工选择和两者共同的作用，其中民族传统文化即民族传统习...

中国传统蔬菜图谱

中国传统名花22种

云南特有少数民族的农业生物资源及其传统文化知识

本书共包括17章，约50万字，约500页，包括200余张图片。第一章简述云南特有少数民族概况，第二章简述云南特有少数民族的农业生物资源概况。从第三章至第十七章，分别为云南15个特有少数民族的农业生物资源。每一章具...

中国传统农业与现代农业

中国传统工艺全集 传统机械调查研究

本书对我国传统机械工艺作了系统、详尽的叙述、研究和总结。全书分十一章，分别选择了比较典型的、技术上特点较突出的机械如：犁和耧、水车、风车、磨、碾、水碾等，对它们的机构设计、材料、制造工艺和使用的历...