人参帝国 清代人参的生产、消费与医疗

本书是对清代人参史展开的全面性研究。人参历史的研究不仅是制度史、政治史及经济史的课题，更是医疗史及物质文化史的重要课题。本书从物质文化史的角度，大量引用清宫档案与东亚各国的人参医书史料，分别从生产...

鲜花帝国 鲜花育种、栽培与售卖的秘密

本书是作者艾米·斯图尔特的成名之作，作品获得媒体广泛关注和赞誉。作者在此书中引领读者走进她的秘密花园，揭秘花卉产业的神秘幕后。作者从一个私人花园出发，生动而详细的讲述花卉在种植的过程中如何更好的实...

中国史话 农业改进史话

19世纪中叶以前，中国农民通常是用祖辈相传的老方法种田，它虽然不像西方的种田方法那样显得很科学，但传统的农业种田方法毕竟是在长期生产实践中积累起来的，所以基本上还是与科学道理暗合的。19世纪后期，中国的有...

种粟史话

天目笋干史话

农具史话

植棉史话

中国兽医史话

园艺史话

畜禽史话