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简明中餐餐饮汉英双解辞典
冯源主编2009 年出版390 页ISBN：9787301150061本书是一本有详尽汉、英双语释疑、内容新颖实用的工具书，分为中英文两大部分，既可供专业餐饮人士使用，又可供广大中西餐饮爱好者查阅参考。全辞典共收集了有关食品名称、原料、食品加工、营养、菜式、菜名、酒...