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如何有效清除食品残存有害物质
苏雷编著2009 年出版154 页ISBN：9787811384451本书为三农图书，从确保食品安全的角度出发，比较详细的介绍了通过哪些科学方式可以有效的清除食品中残存的有害物质，是一本广大群众迫切需要的科普读物。...
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食物中有害物质及其防治
刘秀梅，高鹤娟等编著2004 年出版182 页ISBN：7502549293本书主要从食品污染与食品安全性、食品中的生物性污染与中毒、农药残留、兽药残留、食品添加剂等方面详细阐述食物中有害物质的来源及接触机会、中毒表现和防治措施。...
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