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詹姆逊作品系列 重读 资本论
（美）弗雷德里克·詹姆逊著2018 年出版367 页ISBN：9787300210322《资本论》重获人们青睐，正在于它对资本主义的深刻揭示。世界金融危机的爆发，使人们重新怀疑资本主义的经济运行机制。本书论述了价值的奥秘、货币的起源与职能、劳动与资本、资本的秘密、资本与科学技术、经...
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图说餐饮管理系列 餐饮运营与管理
匡仲潇编2018 年出版276 页ISBN：9787122310095《餐饮运营与管理》一书从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分...
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