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21世纪经济学系列教材 《资本论》选读 第3版
杨志选编2019 年出版333 页ISBN：9787300268743本书是一本修订教材，编者在近年来经济政策以及社会主义经济理论的新发展的基础上，对前版《选读》进行了重编。全书分五部分，第一部分，马克思写作《资本论》的指导思想和基本思路——唯物史观的认识视角与政治经...
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图说餐饮管理系列 餐饮运营与管理
匡仲潇编2018 年出版276 页ISBN：9787122310095《餐饮运营与管理》一书从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分...
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