食品科学与工程英语 第2版

本书系统选编了食品营养、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、食品微生物、热加工技术、蒸发和干燥技术等内容。所有内容选自权威性刊物和经典著作，能较全面地反映食品营养、食品加工和食品工艺三大...

食品专业英语文选 第2版

本书共分34课。内容包括：食品工业，水，碳水化合物，蛋白质，脂质，维生素与矿物质，食品添加剂，食品微生物学，食品物理性质，食品分散体系，食品保藏，食品加工，食品加工中的单元操作，食品包装，食品品质与货架......

大学写作概论 第2版

本书从写作意识、写作过程、写作规范三个角度着手，对写作的本质、意义、方式、规律等进行了全方位的论述。

语言学概论 第2版

本书系统地介绍了语言学及其各主要分支学科的理论，方法和主要内容。每章前面有学习提示，后面有参考文献，书后还附有人名和术语索引。

汉藏语概论 第2版

本书详细地描述和分析国内外40多种属于汉藏语系的语言。材料丰富，大多为第一次发表。书稿分为四个部分：汉语部分、藏缅语部分、苗瑶语部分和壮侗语部分。...

高等学校教材 现代英语词汇学概论 第2版

现代俄语功能语法概论 第2版

《现代俄语功能语法概论（第二版）》从语言的功能语义角度出发，研究在不同的功能语义场中所采用的不同的语言表达方法。如行为时序、事物的性质特征、数量范畴、存在范畴、否定范畴、空间关系与结构、领属关系与...

军队院校外语教学系列教材 军事英语概论 第2版

语音学概论 修订第2版

这部书共分18章，比较详细地阐明了语音学的研究对象、研究方法和类别，论述了描写语音学的各个方面的基本理论问题以及历史语音学的各种问题。作者先后在1939年、1959年出版了第一版、修订第一版，是为修订第二版...

汉英综合科学技术词汇 第2版