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合理营养促健康营养·食疗·食品安全

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常州市医学会主编2006 年出版105 页ISBN：7564102373
本书介绍百姓家庭用药基本常识。
食物和营养

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威廉·H·小西布雷尔等著1981 年出版200 页ISBN：
丹麦食品加工技术考察报告

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中华人民共和国科学技术委员会情报局编1964 年出版32 页ISBN：
食品中的为什么第1集

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中国食品杂志社编1985 年出版66 页ISBN：15392·008
科技标准术语词典第2卷农林纺织食品轻工

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《科技标准术语词典》编辑委员会编1995 年出版495 页ISBN：7506607484
原子能在农业和食品工业中的利用

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（苏）库津著1956 年出版20 页ISBN：
示踪原子在研究植物营养的科学原理中的应用

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А.Л.库尔萨诺夫院士著；？士方，陆如山，庆太平译1955 年出版21 页ISBN：
李约瑟中国科学技术史生物学及相关技术发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷

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黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181
本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。

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