当前位置:首页 > 名称
大约有1项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0020秒)
为您推荐: 谷物 谷物大脑 谷物化学与加工学 谷物大脑完整生活计划 谷物13成为自己 谷物1 16套装
-
李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN:9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变,大豆的加工与发酵技术,食品的加工与保存,茶叶的加工与利用,食品与营养缺乏症等。
学科分类
