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现代自然科学技术概论 修订第6版
徐丕玉主编；刘艳荣，沈平副主编2011 年出版316 页ISBN：9787563809011本书为文科类院校大学生学习现代自然科学技术的教材。全书介绍了现代自然科学的几个重大基本问题、现代高新技术（微电子与计算机技术、通讯、生物、新材料、激光、航天、新能源、自动化与制造新技术、农业、...
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生物学及相关技术 第6分册 医学
（英）李约瑟著2013 年出版266 页ISBN：9787030370242著名英籍科学史家李约瑟花费近50年心血撰著的多卷本《中国科学技术史》，通过丰富的史料、深入的分析和大量的东西方比较研究，全面、系统地论述了中国古代科学技术的辉煌成就及其对世界文明的伟大贡献，内容涉及...
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中国科学技术前沿 中国工程院版 第6卷
徐匡迪主编2003 年出版526 页ISBN：7040128179中国科学技术前沿以严谨的学术性和通俗的笔法，从工程技术的不同领域展示我国科学技术发展概况和成就。本书每年出版一卷。第6卷共有18篇文章，分别从医药科学、机电工程、化工和材料、矿冶工程、生命科学技术...
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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
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